Le salon de la trufficulture à destination des agriculteurs et viticulteurs de la région Nouvelle-Aquitaine, organisé à Matha (Charente maritime) le 15 juin par la société Plantin, leader français de la truffe fraîche, et la fédération régionale de trufficulture a rassemblé 300 agriculteurs en recherche d’alternatives de reconversion de leurs terres. « Il y avait des viticulteurs mais aussi des céréaliers voulant diversifier leurs cultures face aux risques de crise. Mais, sans l’intention de basculer 100 % de leurs terres en truffières », explique Nicolas Rouhier, directeur de Plantin, contacté par Agra Presse. La société se félicite par ailleurs de l’implication…

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