Dans un communiqué du 11 février, le groupe sucrier allemand Südzucker (leader européen) explique tabler sur un rebond « considérable » des prix du sucre sur le marché européen lors de la campagne commerciale 2025-2026, s’étalant sur la période octobre 2025-septembre 2026. La justification : les cours ont considérablement décroché depuis octobre 2024, amoindrissant la probabilité qu’ils régressent davantage. De plus, un rebond est observé en ce début d’année 2025. Pour rappel, les valeurs du contrat à terme de Londres étaient passées de 582,8 $/t en spot (première échéance de livraison) au 1er octobre 2024 à 466,4 $/t au 21 …