Romorantin, persan, tibouren… Ces cépages oubliés qui reviennent au goût du jour

Romorantin, persan, tibouren… Ces cépages oubliés qui reviennent au goût du jour

Longtemps délaissés pour leur faible rendement ou leur fragilité, les cépages anciens signent aujourd’hui un retour remarqué. Plébiscités pour leur …

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