Les élus de la ville de Montpellier ont dévoilé ce 13 décembre la future Cité de l’alimentation, qui doit constituer à la fin 2027 un centre de mise en œuvre de produits biologiques, locaux ou de qualité, solidaire et éducatif. Sa pièce maîtresse sera l’actuelle Unité centrale de production (UCP) de repas, qui sera transformée et complétée par une « base logistique de transformation primaire » comprenant une légumerie, une conserverie, une mûrisserie de fruits, une découpe de meules de fromages (activité préexistante), un atelier de production des desserts, ainsi un espace de stockage pour l’aide alimentaire. De quoi distribuer 24 000 « équivalents-repas…

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