La champenoise Mathilde Boulachin installée dans l’Hérault s’est fait un nom avec la marque Pierre Chavin qui, depuis presque 15 ans, s’est spécialisée dans les vins effervescents ou non mais surtout sans alcool.
Portrait. « J’étais seule, jeune, femme, Champenoise… » : l’héraultaise Mathilde Boulachin, l’effervescente reine du sans alcool
