Perrine Maurice, éleveuse laitière de 28 ans, est productrice de Salers AOP et Cantal AOP dans le GAEC familial en Haute-Garonne. Sa transition professionnelle de l’hôtellerie à l’agriculture lui offre plus de liberté et un équilibre entre les missions de la ferme et sa vie personnelle.
Perrine Maurice, éleveuse : « Ce que j’aime dans mon métier, c’est la liberté »
