Le domaine de la Jasse, à Combaillaux, au nord de Montpellier, réunit une fois par an un « comité des parties prenantes ». Ses partenaires de différents métiers réfléchissent sur un sujet délicat lié au vin, cette année…
« On ne peut pas communiquer sauvagement »… Et si la déconsommation était le principal défi de la filière viti-vinicole ?
