Augmentation des températures, raréfaction de la ressource en eau… Face au bouleversement du climat les travailleurs de la terre et notamment des vignes sont en première ligne, tout particulièrement dans le Gard.
« Le grenadier est peu gourmand en haut et surtout très robuste ! » : face au changement climatique, les viticulteurs gardois s’adaptent en diversifiant leurs cultures
