Une quarantaine de chercheurs internationaux établissent l’état de la connaissance sur ces produits, dont la consommation est associée à plus d’obésité, de diabète, de maladies cardio-vasculaires ou encore de dépression. Ils estiment que les pouvoirs publics doivent prendre des mesures de protection de la santé publique.
La nocivité des aliments ultratransformés confirmée dans « The Lancet » par une série d’études qui appellent à en détourner les consommateurs
