La Fédération française des industries d’aliments conservés, déshydratés et surgelés (Fiac) tire la sonnette d’alarme face aux difficultés d’approvisionnement en fruits que le secteur rencontre à l’échelle européenne, dans un communiqué de presse le 23 juillet. « Gelées tardives, grêle, sécheresse ou pluies excessives : les aléas météorologiques liés au dérèglement climatique ont très lourdement impacté cette année les principales régions de production européennes », souligne-t-elle. Ainsi, en framboises, la Serbie, principal bassin d’approvisionnement, fait face à une sécheresse exceptionnelle réduisant la récolte de moitié. Pluies et gel en Pologne entraînent…
Fruits transformés : les faibles récoltes en Europe entraînent une forte hausse des prix
