Par l’intermédiaire de son fonds de dotation, le cercle de réflexion orléanais Open Agrifood, organisateur de l’évènement éponynme, propose de l’éducation alimentaire à l’école sur l’année scolaire 2024/2025. Les modules de formation sont dispensés à 30 classes, de la grande section de maternelle jusqu’à la terminale, dans toute la région Centre-Val de Loire. Open Agrifood travaille sur ce dossier depuis 2020. « L’enjeu de lutter contre l’obésité doit être affaire de tous », témoigne Florence Dupraz, nouvellement en charge de l’éducation à l’alimentation au sein de la structure. Concrètement, le contenu du programme est organisé, en général, autour de six…

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