Une pénurie passagère qui révèle des tendances durables : la baisse du pouvoir d’achat incite de plus en plus de Français à remplacer la viande par des œufs, tandis que le coût des matières premières reste élevé pour tous les acteurs, de l’élevage à la boulangerie. Incontournable de la cuisine, …
Dernière minute. La France, « championne » des œufs, face aux tensions de sa filière
