Oupette, Oreillette, Ovalie, Neige, Idéale… Chaque année, le Salon international de l’agriculture (SIA) accueille sa star ! Mais sur quels critères sont sélectionnées ces bêtes de concours et par qui ? Valérie Le Roy, directrice du SIA, explique le parcours des égéries.
Comment est choisie la vache égérie du Salon international de l’agriculture ?
