Protéine bon marché et facile à cuisiner, l’oeuf voit ses ventes s’accroître de 4 à 5 % par an en France. Pour répondre à cette demande et rester …
« C’est la protéine animale la moins chère et l’habitude s’est installée » : la filière oeuf se mobilise pour rassasier les Français
