Les modes traditionnels de fabrication d’un fromage artisanal de l’État brésilien de Minas Gerais (sud-est) ont été inscrits le 4 décembre au patrimoine immatériel de l’humanité de l’Unesco. Ce fromage à base de lait cru de vache est connu sous le nom de Queijo Minas (Fromage Minas), allusion au nom de l’État à forte tradition minière et agricole où il est produit, le deuxième le plus peuplé du Brésil, avec plus de 20 millions d’habitants. C’est aussi le premier État producteur de lait et de fromage du pays sud-américain, puissance agricole de premier plan. Le Queijo Minas artisanal est produit le plus souvent par des « agriculteurs familiaux […] dans de petites…

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Les pics de concentration de pesticides ont diminué de moitié dans les nappes d’eau souterraines qui alimentent l’eau potable des Parisiens ou l’agriculture, selon les résultats à mi-parcours d’un programme d’accompagnement des agriculteurs mis en place par la régie Eau de Paris, a-t-elle annoncé le 29 novembre. Eau de Paris a mis en place en 2020 un régime d’aides spécifiques de paiement pour services environnementaux, avec pour but d’accompagner des agriculteurs volontaires situés dans les aires d’alimentation de captage pour la production d’eau potable, afin qu’ils réduisent leur utilisation de pesticides. « La mise en place de ce programme a permis de diminuer de…

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interpellée par une parlementaire sur la caudectomie de routine dans certains États membres de l’Union européenne, notamment aux Pays-Bas, la Commission européenne a répondu à la fin octobre qu’elle ne pouvait contraindre un État membre à respecter la réglementation européenne, et que les procédures d’infractions étaient engagées en dernier recours. Elle a en revanche assuré qu’elle poursuivait ses efforts pour harmoniser la législation et que l’application de l’interdiction de la caudectomie systématique des porcs était un des principaux sujets de discussion du nouveau groupe d’experts sur le bien-être animal qui s’est réuni pour la première fois en septembre 2024. Le Centre…

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L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a appelé ce 28 novembre la communauté internationale à renforcer sa surveillance de l’influenza aviaire sur toutes espèces, rebondissant sur le cas d’un enfant infecté aux États-Unis. Maria Van Kerkhove, directrice du département Prévention et préparation aux épidémies et pandémies, a recommandé en conférence de presse « une surveillance beaucoup plus étroite des animaux, des oiseaux sauvages, des volailles, des animaux connus pour être touchés par l’infection, notamment les porcs et les vaches laitières, afin de mieux comprendre sa propagation chez ces animaux ». Il s’agit, a-t-elle expliqué, de « réduire le risque…

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Interrogé par Agra Presse le 3 décembre, le cabinet de la ministre de la Transition écologique Agnès Pannier-Runacher a confirmé « la pérennisation du comité des solutions », qui doit encore être actée par décret. C’est à cette « pérennisation » que faisait allusion la ministre de l’Agriculture Annie Genevard quand, en déplacement dans le Loiret le 30 novembre, elle a annoncé la création d’un «…

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