Le comité national des AOP laitières, agroalimentaires et forestières, réuni les 20 et 21 novembre, a adopté une directive permettant « d’introduire un dispositif d’évaluation des innovations (DEI) dans les cahiers des charges », informe un communiqué de l’Inao (institut national de l’origine et de la qualité). Cette directive s’inspire de celle précédemment adoptée par le secteur viticole. « Ce dispositif constitue un nouvel outil à disposition des ODG (organismes de défense et de gestion, NDLR), à côté des modifications des cahiers des charges et des expérimentations qui peuvent être menées hors cahier des charges », explique le communiqué. « Ce…

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L’Anses vient de publier un avis dans lequel elle préconise de dépister les virus influenza sur les animaux entrant dans les élevages porcins afin de limiter les dangers, en santé animale et humaine, de recombinaison de virus de type A. L’agence sanitaire souligne que les mouvements d’animaux entre élevages, mais également entre régions et pays et/ou continents, sont des contributeurs majeurs à la diffusion de ces virus, et donc à l’émergence de nouveaux virus dits « réassortants ». Les jeunes truies, en particulier, se révèlent « la source d’introduction la plus importante », souligne l’Anses sur son site web. Étant donné que « les humains sont aussi une…

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En conférence de presse le 21 novembre, l’interprofession a rappelé que la banane est le premier fruit consommé en France, avec 18 % de parts de marché en volumes au sein des fruits en 2024. Selon l’entreprise Kantar, spécialisée dans la data, l’achat de bananes a par ailleurs cru de 6 % depuis 2020. Une croissance permise par des prix au détail qui sont restés « très accessibles », avec une « hausse contenue » de 7 % en quatre ans, au regard du contexte inflationniste pour l’alimentaire au cours de la période. « En tant que filière, notre responsabilité est de faire en sorte que la banane reste accessible au plus grand nombre, tout…

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Spécialisé dans l’abattage de bovins (capacité de 4 000 tec), l’abattoir d’Auch vient de mettre une nouvelle chaîne d’abattage de 500 tec en phase de test, qui doit lui permettre de se diversifier en porcins, ovins et caprins, rapporte la presse régionale. L’unique abattoir du département, fragilisé par le départ de son apporteur principal, Bigard, a vu son tonnage tomber à 2 800 tec pour les neuf premiers mois de 2024, rapporte la préfecture à l’issue d’une réunion technique début octobre. Lors de cette réunion, Bernard Pensivy, président du Grand Auch, a appelé les éleveurs du territoire à l’utiliser et a salué « l’implication de la coopérative Vivadour, sa filiale…

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Dans le cadre de l’examen du projet de loi de financement de la Sécurité sociale pour 2025, sénateurs et députés se sont entendus le 27 novembre en commission mixte paritaire pour maintenir le renforcement de la taxe sur les boissons sucrées, tel qu’il a été adopté le 21 novembre par les sénateurs, après avoir déjà été augmenté à l’Assemblée. Une hausse de taxe pour « donner un coup de pied dans l’industrie » alimentaire. C’est ainsi que la sénatrice Élisabeth Doineau, rapporteur général du budget de la Sécu, avait présenté ses amendements visant à relever la fiscalité sur les « boissons à sucres ajoutés ». Propositions adoptées avec le soutien du…

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