Au sommaire de ce bulletin, des articles qui traitent de pollution de l’eau et d’irrigation, de crises environnementales et alimentaires et de zoonoses, de prospectives sur les protéines végétales et sur la viande cultivée, d’innovations alimentaires et de taux de marge des industries agroalimentaires, de biodiversité, d’agro-écologie et de bois mort en forêt, de simplification du droit, de salariat dans les exploitations laitières, etc.