À Plaissan, loin des clichés, Anaïs Garcia récolte la truffe accompagnée de ses dobermans, véritables athlètes du cavage. Vétérinaire de métier, elle trouve dans la culture de la melano sporum un second bureau à ciel…
Anaïs Garcia, vétérinaire et trufficultrice passionnée de la Vallée de l’Hérault
