Le salon de la trufficulture à destination des agriculteurs et viticulteurs de la région Nouvelle-Aquitaine, organisé à Matha (Charente maritime) le 15 juin par la société Plantin, leader français de la truffe fraîche, et la fédération régionale de trufficulture a rassemblé 300 agriculteurs en recherche d’alternatives de reconversion de leurs terres. « Il y avait des viticulteurs…